Wah Nam Hong Superstore 华南行
De Flinesstraat 18 24
1099 CC Amsterdam (Duivendrecht, tegenover de Makro Benzinepomp)
Tel: 020 463 8833
Deze grotere Wah Nam Hong ligt op het industrieterrein bij de Makro, waar ook de Sligro, de Kookfabriek, Oriental en andere groothandels gevestigd zijn. Parkeren kan gewoon voor de deur.
Wah Nam Hong, die meerdere vestigingen heeft in het land (ook in Amsterdam centrum, Den Haag en Rotterdam) zal zich de komende tijd richten op meer diepvriessnacks en kant-en-klaar spullen. Deze grote toko op de Flinesstraat is net als de andere Wah Nam Hongs volgestouwd met Aziatische producten. Ruime keuze diepvries, allerlei potjes en blikjes met Chinese waar. Ook Vietnamese, Thaise, Japanse en Koreaanse ingredienten.
Groot assortiment verse groente – bijzondere paddenstoelen, bieslook, knoflookspruiten en Chinese bladgroenten. Ook exotische vruchten als durian, rambutan en ander Aziatisch fruit. Kookboekjes.
I se Ya, 伊勢屋 Sushi & Japanese Delicatessen 寿司と日本食品の店
Kostverlorenhof 66
1083 HG Amstelveen
tel. 020-4536289
fax 020-6417041
website www.iseya.nl en email info@iseya.nl
Ise Ya 伊勢屋 is een kleine gespecialiseerde winkel met Japanse etenswaren in winkelcentrum Kostverlorenhof in Amstelveen, waar veel Japanse expats wonen. Zowel links als rechts keurig gevulde schappen met Japanse producten zoals zakjes en pakjes voor over de rijst, zeewiervellen, flessen sojasaus en andere sauzen, strooiseltjes en snoepgoed.
In het midden van de winkel enkele diepvrieskisten met gyoza’s, dumplingvelletjes, bevroren vis, garnaal en andere sushi-achtige dingen. Achterin rechts een versvak met handgemaakte sushi (vanaf €2.90 voor 6 sushi) in allerlei varianten, bijvoorbeeld California roll of nigiri met makreel. Zelfgemaakte pickles zoals ingelegde schijfjes aubergine en zelfgemaakte gari (plakjes gember voor bij de sushi), ook zelfgemaakte tartaarsaus.
Achter de toonbank met de vriendelijke eigenaresse een sushi-chef in yukata die de sushi en andere specialiteiten bereidt. Afhaalmenu met nigiri sushi, inari sushi, maki sushi en een ruime keus aan gebakken Japanese gerechten zoals tonkatsu, tonijn, oesteromelet, inktvis en aardappelkroketjes. Links achterin een schap met verse groente.
Mom in the Kitchen, Korean/East Asian grocery & lunch
Kostverlorenhof 18
1183 HE Amstelveen
tel. 020-3452988
Mom ‘n’ Kitchen in het Amstelveense winkelcentrum de Kostverlorenhof is niet alleen een kleine toko, gespecialiseerd in Koreaanse en Japanse producten, het is ook een heel sympathiek en lekker lunchadres.
In de ruim opgezette winkel een vierkante ruimte met veel schapruimte met Koreaanse en Japanse specialiteiten. In het midden grote diepvrieskisten met veel vis, garnaal, dumplingvelletjes, rundvlees voor de hotpot en andere waar. Ook non-food zoals slofjes, waaiers en kookgerei zoals kommen en stoofpotten. Ook links achterin een versschap met Koreaanse tofu en groente zoals zoete aardappels, lenteui, rettich en Chinese bieslook.
Achterin links leidt een trappetje naar een vide met enkele tafeltjes met voldoende ruimte voor ongeveer 15 gasten. Achter de toonbank is een klein keukentje waar de Koreaanse eigenaresse de wok hanteert voor de lunch. Eenvoudig menu biedt keus tussen spicy kip, varkensvlees of het mildere rundvlees. Ieder menu wordt vergezeld door een kom rijst, Koreaanse thee, een kom runderbouillon en zelfgemaakte kimchi.
Bereikbaar met tram 5 of 51 naar Amstelveen, uitstappen halte Zonnestein, dan nog 5 minuten lopen
Sie San neemt onder de toko’s in Den Haag een bijzondere plaats in : het is een toko die uitsluitend vegetarische producten verkoopt. Gelegen op een klein hoekje middenin het Chinatown van Den Haag in de Wagenstraat, met St. Anny’s aan de overkant, komen de klanten hier voor de vriendelijke en speciale bediening.
Het redelijk kleine en niet direct overzichtelijke winkeltje heeft links een toonbank, waar ook versbereide vegetarische maaltijden worden verkocht. Achter deze toonbank staat links, wat verder naar achter, het versschap met groente en tofu. Voorin, rechts, allerlei pakjes en zakjes en een diepvriesgedeelte met vegetarische kip, dimsums en andere waar.
Achterin bevindt zich een tweede gedeelte met enkele grote diepvrieskisten met zeer uitgebreid assortiment tofu/sojaproducten zoals vegetarische garnalen, vegetarische kip, vegetarische visballetjes, vegetarische ham en vegetarische aal. Rechts achterin een ruime hoeveelheid gedroogde paddestoelen, peulvruchten, sojabrokken en sauzen zoals vegetarische oestersaus. Winkel verkoopt ook kookspullen, schoonheidsmiddeltjes en thee-assortiment. Zelfs vegetarische haaievin. Vriendelijke en behulpzame bediening. Personeel spreekt ook Mandarijn.
Kleine toko (met een grotere uitvoering op de Croeselaan) vlak buiten Hoog Catharijne, in het kleine ‘Achter Clarenburg’ straatje vlakbij Utrecht Centraal.
Hoewel klein is deze toko toch goed gesorteerd: er is verse tofu in het schap links vooraan, verse groente, en allerlei potjes met sojasauzen, azijnen en smaakmakers.
Links langs de wand enkele grote diepvriesbakken met ingevroren waar, ook dumplingvelletjes, dimsum en vlees en vis. Achterin ook keukenspullen, kommetjes, wierook en stoffen schoenen (taichi schoentjes).
Apart rek met interessant uitziende theesoorten en Chinese gezonde kruidenmengsels. Klein maar sympathiek winkeltje met de meeste benodigdheden, lekker dichtbij het station.
Image may be NSFW. Clik here to view.Je weg vinden in de Chinese winkel of Aziatische toko is niet altijd makkelijk. Deze Tokowijzer wil hierbij helpen. De Tokowijzer beschrijft allerlei Chinese, Japanse en andere aziatische ingrediënten met een foto erbij en de verschillende merken die er in toko’s in Nederland te koop zijn.
Voor het gemak zijn alle producten ingedeeld in categorieën, is er een aparte (nog steeds groeiende) adressenlijst van toko’s en is er een bladzijde waar je op de plaatjes van producten kunt klikken als je gewoon wilt rondkijken. Er is ook een steeds langer wordende lijst van kookboeken om inspiratie uit op te doen, en een lijst van leuke restaurants.
Wij vinden het leuk als je commentaar achterlaat of als je een vraag hebt, dan zoeken we het voor je uit! Tips voor nieuwe toko’s zijn ook meer dan welkom.
De oudste toko van Amsterdam, al jaren een begrip, gevestigd in een historisch pijpenlaatje vlakbij de Nieuwmarkt / Geldersekade middenin het Amsterdamse Chinatown.
Dun Yong is zeer prettig om in te winkelen, een prachtige toko. De winkel heeft mooie schappen en duidelijke bordjes. Bij bijna ieder product is een klein briefje opgehangen met een korte omschrijving wat je ermee moet of kunt, wat enorm klantvriendelijk is. Bij binnenkomst links is de uitgebreide verse groenteafdeling, op het schap in het midden ook gedeeltelijk verse groente en fruit, plus snoeps en snacks. De vriesvakken die vroeger voorin de winkel waren, bevinden zich nu helemaal achterin de winkel rechts. Daar is het flink uitgebreid (na de verbouwing in 2010) – allerlei dumplingsoorten en dim sum, vissen, Pekingeend, mochi-ijs, Thaise producten – zeer ruime keus. Achterin is ook het Koreaanse en Japanse hoekje. Groot assortiment noedels en ook een apart vegetarische afdeling achterin de winkel. Normale prijzen.
Achterin de winkel meer sauzen en potjes. Geen verse vis of veel diepvries-grootverpakkingen: men mikt op de Nederlandse thuisklant. In het midden links biedt een klein trapje naar beneden toegang tot het sousterrain met keukenspullen. Zeer ruim assortiment kopjes, bakjes, pannen en keukengerei. Zelfs grote staande ovens voor Pekingeend en ander horecabenodigdheden.
Bovenin, op de eerste etage, is het cadeauassortiment. Poppetjes, wierookstokjes, kungfu-kleding, schrijfwaren, Chinese stoffen tijgers en dingen om aan de muur te hangen – heerlijk om rond te struinen. Op de tweede etage is de ruimte voor de kookstudio en een assortiment pannen en grote schalen. Nog een verdieping hoger is een showroom met meubels en andere dingen voor het interieur.
Vriendelijk personeel is altijd bereid om uitleg te verzorgen, superadres.
Bekijk hier de aflevering van “De Kwestie van Smaak” waarin chefkok René Lancée Toko Dun Yong ingaat op zoek naar ingrediënten, en advies krijgt van manager Soesja.
Wah Nam Hong Rotterdam 华南行
West-Kruiskade 4-6
3014 AP Rotterdam (centrum)
tel. 010-2417355
De grote Chinese supermarkt van Wah Nam Hong bevindt zich helemaal op het begin van de West-Kruiskade in Rotterdam, op loopafstand van het station. Op de West-Kruiskade zijn nog veel meer toko’s en Chinese zaken gevestigd, dus het is daar fijn winkelen als je te weinig Aziatische kookspullen en ingredienten nodig hebt.
Wah Nam Hong, die meerdere vestigingen heeft in het land (waarvan twee in Amsterdam en een in Den Haag) is een zeer goedbezochte toko. Er lopen zelfs verrassend veel Nederlandse klanten rond, die lekker aan het rondneuzen zijn in het grote assortiment dat Wah Nam Hong heeft om Aziatisch mee te koken. Gelijk bij binnenkomst zie je de ruimgesorteerde groentes, noedels, verse en verpakte tofu. Er ligt ook alvast een selectie hongbao (rode envelopjes) voor het komend Chinese nieuwjaar.
Links achter bevinden zich de zeer goed gevulde schappen met sojasauzen, azijnsoorten, smaakmakers, roerbaksauzen, chilisauzen en sambals, ook Surinaams. Het hele assortiment Lao Ganma staat hier gewoon op de plank.
Achterin grote diepvrieskasten met heel veel soorten dimsum, ook van het merk Lee’s. Dumplings vind je van het merk Synear (vegetarische soorten), Fresh Asia (dumplings met vlees), maar er zijn ook andere merken diepgevroren snacks.
Er is een apart schap met alleen maar ingelegde en gepekelde groente en gedroogde tofuproducten zoals tofustengels en tofu om te snacken. Ook ingelegde zwarte boontjes (douchi of tausie) en maltose om Pekingeend mee te maken.
Bij de achterwand, zo ongeveer recht tegenover de ingang, bevindt zich het Japanse en Koreaanse hoekje. Je vindt er allerlei strooisels, mayonaise, azijnen, misosoorten, sushirijst, nori en furikake.
Verder achterin, helemaal rechts, begint de huishoudafdeling met theedoeken, theepotjes, kommen, lepels en een selectie eetstokjes. Er zijn allerlei soorten thee, yuzudranken, cakemixen, tahin, balen rijst, sojadrankjes en puddingkjes. Snacks als wasabi erwtjes.
Grote diepvriesbakken hebben een keur aan pekingeenden, vleessoorten, vis en garnalen. Er is eigenlijk niets in Wah Nam Hong dat je niet kan krijgen en de prijzen zijn als vanouds zeer goed. Goed adres.
In het begin van de drukke West-Kruiskade liggen heel wat toko’s en een van de grotere is Toko Cheung Kong. Links naast de ingang is een zaakje wat ook een toko lijkt te zijn (Toko Nobo), maar meer een afhaalzaakje voor Aziatische snacks is.
Toko Cheung Kong is een grote en ruime toko met veel Chinees winkelend publiek. De keus aan artikelen is bijzonder groot en volledig, ze verkopen bijna alles wat je bij een toko maar kunt verzinnen. Bij binnenkomst een rij met Japanse pompoenen (kabocha), en dan zicht op vele gangpaden, veel diepvrieskisten, allerlei dozen en uitstallingen, en vooral heel veel potjes en flessen.
Helemaal achterin links zijn er tanks met verse vissen, een specialiteit die je in Rotterdam overal ziet. Ook achterin bevinden zich instantnoedels en ander noedels en meelsoorten. Sesamzaadjes, gedroogde sereh (heel), kroepoek (krupuk) om zelf af te wegen – handig dat je niet een hele zak hoeft te kopen, of het gewoon kan combineren.
Zwarte boontjes, diepvriesvis, oesters, visballetjes. Dumplings en dimsum. In de grote diepvrieskasten liggen ook diepgevroren verse kruiden en garnalen, met de waarschuwing “diepvriesproducten worden niet geruild”.
Linksom is er nog een extra ruimte met bakken met zoete aardappelen, knollen, taro, kolen, winterbamboe en heel veel andere verse groente. Ook een hele wand aan serviesgoed: schalen, theepotten, kommetjes, stoofpotjes. In andere gangpaden vind je wokringen, borstels, fonduenetjes en heel veel ander keukengerei.
Leuk om rond te snuffelen en je voorraden aan te vullen, goed adres.
Image may be NSFW. Clik here to view.
De Tokowijzer gaat een maandje naar China toe om daar toko’s te bezoeken!
En zeg nou zelf, als we daar toch zijn, moeten we ook gewoon zo veel mogelijk lekkere dingen proberen te eten.
Wij zullen in ieder geval flink struinen langs marktjes en stalletjes, en het typische zomereten in Chengdu en Xi’an gaan uitproberen. Of als het te warm wordt hangen we rond in een theetuin of zoeken de koelte van een bamboebos.
Twitter en Facebook zijn geblockt in China, maar misschien komen er toch wat tweets door – houd het in de gaten ….. en anders tot in augustus!
Amazing Oriental Rotterdam Centrum 东方行
West-Kruiskade 28
3014 AS Rotterdam
Tel. 010-7602100
Middenin het centrum van Rotterdam op de West-Kruiskade, waar links en rechts reeds voldoende concurrentie in Chinese toko’s zit, opende Amazing Oriental afgelopen december een enorm grote splinternieuwe winkel in het oude pand van Nighttown. Deze nieuwste loot aan de stam van supermarktketen Amazing Oriental mag gerust spectaculair genoemd worden.
Met zijn bijna twintig vestigingen in het hele land heeft Oriental een nieuw soort toko neergezet: een ruime, goedgesorteerde Aziatische supermarkt met een frisse uitstraling, gericht op zowel allochtone als autochtone clientèle. De winkel is ruim van opzet met strak ingerichte schappen, brede, schone gangpaden en een bijna overweldigend aanbod aan producten.
Image may be NSFW. Clik here to view.De ruimte op de West-Kruiskade stond jarenlang leeg, maar met de komst van Oriental is de eerste stap gezet naar de herontwikkeling van het pand als ‘Colours of Asia‘, een totaalconcept waarin ook nog restaurants, galeries en een business hotel te verwachten zijn.
Op de dag dat wij er kwamen zagen we veel winkelende Chinezen, maar ook veel Nederlanders die al dan niet met boodschappenlijstjes naar producten op zoek waren, nog onwennig vanwege de nieuwte. De inrichting en het assortiment lijkt uiteraard op die van de andere vestigingen, maar dan met een groter diepvriesaanbod, dat hele wanden (links) bestrijkt.
Image may be NSFW. Clik here to view.Maar de sfeer van de winkel voelt nog nieuwer en moderner aan, door de lichte kleuren en het hoge plafond. Er zijn werkelijk zoveel producten dat je urenlang langs de schappen kunt dwalen om te kijken wat er allemaal te koop is. In de buurt van de uitgang liggen toonbanken met Indische en andere snacks, om zo mee te nemen of ter plekke op te eten.
Een andere opvallende nieuwigheid was de uitstalling van houten stellingkasten met potjes verse exotische kruiden : vetplantjes die aloe vera bleken te zijn (goed voor de huid), verse kerrieblaadjes, verse sereh – met van die stengels – en pandan met de karakteristieke puntige bladeren. Om zo in de keukenvensterbank te zetten en er naar believen blaadjes van af te plukken en in de wok te gooien.
Amazing Oriental Den Haag Ypenburg / Amazing Oriental Delft [google maps]
Laan van Haamstede 36
2497 GE Den Haag
tel. 070-7622888
Het heeft even geduurd: Amazing Oriental Delft, voorheen gehuisvest in het tuincentrum Xotus Delft en daarna twee jaar in een tijdelijke barak bij wat nu een nieuwgeopende Hanos is, heeft een nieuwe vestiging. Het is de nieuwste winkel van de grote tokoketen Amazing Oriental, die zich profileert als ‘de Aziatische supermarkt van Nederland’.
Amazing Oriental Delft, of correcter gezegd Amazing Oriental Den Haag Ypenburg, ligt langs de A13 in de nieuwbouwwijk Ypenburg, afslag Delft Noord. Wij zijn er op de openingsdag, ’s middags om 3 uur, en het eerste wat we zien is een ongelofelijke drukte op de parkeerplaats. Het lijkt wel zaterdagmiddag in IKEA! Iedereen is kennelijk vandaag in de auto gesprongen om te kijken hoe de nieuwe winkel er bij ligt, en te profiteren van de overal aangeplakte openings-aanbiedingen.
Het is een industrieel modern gebouw met een heel hoog plafond, strak gestyled in witte kleuren gecombineerd met het appelgroen dat Oriental al een tijdje als huisstijl gebruikt. Na binnenkomst rechts is een wand met wat nostalgisch aandoende zwart-wit foto’s van de oude winkel, en loop je verder door, kom je bij de toegang tot het restaurant. Deze middag is het hier behoorlijk druk, iedereen wil er iets eten of drinken; er zijn drankjes en maaltijden te koop, die aan de zijkant in bakken zijn uitgestald en te bestellen zijn. Op de tafels staat Thaise chilisaus en sriracha.
In de winkel is alles ruim opgezet. Hoewel het assortiment niet persé groter is dan andere winkels, is er veel ruimte om alle producten goed uit te stallen. De versafdeling heeft een soort eiland waar de groentes worden gewogen en verpakt, en rechts na binnenkomst is een koelwand met glazen deuren waarachter alle verse kruiden en groenten. Flink wat demonstraties vandaag, char-siu saus uit de wok, de dumplings van Synear in een nieuw jasje, en een meneer met stukjes verse mango.
Image may be NSFW. Clik here to view.Drankjes, sauzen, noedels, rijst, keukenbenodigdheden: ze hebben alles. Ook weer de gebruikelijke Japanse en Koreaanse schappen met wat populairdere pakjes en zakjes. Het publiek is zowel Chinees, Kantonnees, Surinaams, Hindoestaans, hippe Nederlanders en mensen uit de vinex naast de winkel die uit nieuwsgierigheid binnen zijn gekomen. De vijf kassa’s kunnen het maar net verwerken.
Ruim assortiment diepvries, er staan maar liefst 8 dubbele diepvrieskisten met allerlei vlees en groente, diepvriesnoedels, dumplings, dimsums, kruiden, spekkoek en garnalen. Een moeder en dochter kan moeilijk kiezen tussen de verschillende merken bevroren yakitori, gelukkig is in de toko advies van de omstanders nooit ver weg Image may be NSFW. Clik here to view.
Amazing Oriental heeft een mooie nieuwe winkel, net iets verder weg van de snelweg dan voorheen, maar aan de drukte te zien vandaag zal dat niet zorgen voor kleinere bezoekersaantallen.
Image may be NSFW.
